宝暦4年創業、のし梅は文政年間、暑気除け腹の妙薬として売出したのが起源とされております。
梅の果肉を砂糖、水飴、寒天で煮詰め、ガラス板の枠に流し、乾燥して裁断し、竹の皮にのした伝統菓子です。甘酸っぱく上品な味わいがとても評判です。
お年寄りからお子様までどなたにも喜ばれる山形の銘菓をどうぞ。
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