K-25
ロースハム
置賜産の豚ロース肉を調味液に漬け込ん後、山桜のチップで一晩燻煙して最後にボイルしました。肉本来の食感をそのままに、燻煙の香りが口いっぱいに広がる、こだわりの逸品です。
ポークハム
置賜産の豚肉を調味液に漬け込ん後、ケーシングに詰め山桜のチップで一晩燻煙して最後にボイルしました。香辛料をちょっと多めに使用し、全ての部位を使用しているので、とても食べやすく仕上がっています。
ベーコン
置賜産の豚バラ肉を調味液に漬け込み、山桜のチップで一晩燻煙した後、炭と山桜の木で熱燻しました。じっくり燻煙しているので歩留が悪いのですが、その分旨味がギュッと凝縮されています。
ショルダーベーコン
置賜産の豚肩ロース肉を調味液に漬け込み、山桜のチップで一晩燻煙した後、炭と山桜の木で熱燻しました。肩ロースで作ったベーコンなので、バラベーコンより脂身が少なくヘルシーです。
ウインナー
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規格・内容量等 ロースハムＳ(110ｇ)、ポークハムＳ(110ｇ)、ベーコンＳ(110ｇ)、ショルダーベーコンS(110g)、ウインナー（130ｇ）
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