半澤鶏卵のスモッち20個入り-見た目は「恐竜のたまご」!?実は香ばしい「燻製たまご」!


一つ出来上がるまでに、一週間。私達は、時間を惜しむことはありません。

良質な卵を手間暇かけて、本格燻製・熟成。一度食べたらクセになる半澤鶏卵の大ヒット商品が生まれました。

とろっとした黄身と絶妙な塩加減

スモークされた香ばしい薫り、とろりと舌にとろける黄身と程よい塩味、その美味しさでおつまみにおかずにと大活躍する「スモッち」。

殻が恐竜の卵の様にまだらに茶色く色づいているのは、燻液を使用せずに山形産のサクランボのチップとサクラのチップで燻製した証。

今では山形の名産品として確固たる地位を築いたスモッちですが、その販売を仕掛けたのは半澤鶏卵の社長、半澤清彦さん。

平成17年、鶏卵卸業だった会社の社長に就任した半澤さんは、卵の価格が低下している状況の中、他社との競争に打ち勝つため、新たな商品の開発を模索していました。そんななか、ある燻製機械と出会います。

実は「スモッち」という名前はその機械に付いていた名前。

知り合いに紹介されピンときた半澤さんはすぐに購入を決断、販売元から名前をもらい、現在までたくさんのスモッちを加工・販売するに至っています。

半澤鶏卵社長 半澤清彦さん

おいしさが結ぶ、いくつもの縁

美味しさでお客様に笑顔になってほしい。

そんな半澤さんのこだわりはスモッちの「味」です。

理想の味に近づけるため、チップの微妙な湿度にも細かに気を配ります。

燻製時間は30分~1時間と長めに設定し、その後特製の冷蔵庫で3日ほど熟成。

熟成させたスモッちは、殻の色と共に旨みと薫りが更に濃くなります。

半澤さんが人一倍こだわった美味しさは数多くのファンとの縁を結びました。

「たくさんの雑誌やテレビ、ラジオ、ブログなどで取り上げていただきました。

この間、東京の催事に参加した時、『(漫画の)おとりよせ王子に出てらっしゃいますよね』と声を掛けていただいて、こうして縁が繋がるんだなと実感しました」。

半澤鶏卵-スモッちが出来るまで

大人も子どもも笑顔になれる楽しい空間を

全国的にもファンが多いスモッちですが、半澤さんが都心で催事に参加した際、常に面白いことを探す人々の姿に感銘を受けたと言います。

「次の目標は、スモッちで“楽しめる空間”をつくる事です。

直販店にわざわざ買いに来てくださるお客様がいらっしゃいます。

せっかく足を運んでくださるなら、ここに見学のできるスモッちの工場や、スモークする様子を見せながら販売できるような“スモッちハウス”をつくって楽しんでもらいたいと考えています。

スモッちは小さな子どもから大人までみんなが美味しく食べられる味ですから」。

そう言って笑う半澤さんの夢はこれからもまだまだ広がっていきそうです。

半澤鶏卵-工場作業風景

冷蔵

スモッち10個入り

商品コード:
hanzawa_k-001
販売価格(税込):
1,566
ポイント: 15 Pt
メーカー:
有限会社 半澤鶏卵
関連カテゴリ:
農産加工品
出店地域:
村山地方 (同じエリアの商品を見る)
山形発初めての食感。一度食べたらやみつきに。スモッちの奥深い味わいをお楽しみ下さい。

購入覧へ

規格・内容量等
10個入り
原材料名
鶏卵(国産)、食塩
保存方法・賞味期限
要冷蔵(10℃以下)
製造より21日間

商品レビュー

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

その他のオススメ商品

スモッち20個入り

販売価格(税込): 3,024 円

会員登録をしていただき、お買い物をすると、ご購入金額100円ごとに1ポイントの割引ポイントが自動的に付与されます。
貯まったポイントは、「1ポイント=1円」として、次回以降のお買い物に利用できます。
会員登録料・年会費は無料です。

お得なポイントサービス!

  • ※購入金額は税込の価格です。
  • ※手数料はポイント対象外となります。
  • ※次回以降のお買い物にご利用できます。

ご利用案内

ご注文について

ご注文には2つの方法があります。


1.ネットで購入
当サイトの購入画面よりご注文ください。

2.FAXで購入
注文書を記入し、FAXにて送信ください。
注文書はこちら
FAX番号: 023-646-6333


お支払いについて

お支払方法はクレジットカード決済、銀行振込、郵便振替をご利用いただけます。
振込・振替の各手数料に関しては、お客様の負担となりますので、予めご了承下さい。
※商品の価格は消費税込み表示となっております。
お支払い・送料についての詳細はこちら


送料について

商品は全てメーカーから直送となります。
そのため、他メーカーの商品とは一緒にご注文いただいた場合でも同梱することができません。

各メーカーごとに送料が発生いたしますので、予めご了承ください。 また、各メーカーから、お届け先が異なる場合もそれぞれ送料が発生いたしますので、予めご了承ください。
お支払い・送料についての詳細はこちら

とっておきの山形送料一覧

配送について

お届け時間を5つの時間帯から選べます。ご希望の時間帯をご指定ください。

※配送業者が発送メーカーによって異なる場合は、この限りではございませんが、近い時間帯で対応させていただきますので、予めご了承下さい。


発送について

発送は注文後5営業日以内となります。
配送日の指定は、注文日から5営業日後以降の日付をご指定下さい。
※生鮮食品などの予約商品は除きます。
※工芸品等の受注生産品は除きます。
※農産物に関しましては、生育状況により遅れる場合がございます。
※在庫状況により遅れる場合がございます。


返品交換について

商品の痛み・こわれがございましたらご連絡下さい。 商品の状況・状態を確認した上で改めてお送り直しいたします。


個人情報の保護について

山形県観光物産協会(以下当会)では、お客様の個人情報を当会での運営以外に第三者に渡したり、 利用したりする事は決していたしません。 但し、行政機関等からの法的な要請や代金の未回収の場合は この限りではありません。
お客様情報の入力時には、これらの情報が傍受・妨害されることを防ぐ目的でSSL(Secure Sockets Layer)技術を使用しております。これにより、お客様のウェブブラウザーとサーバ間の通信がすべて暗号化され、安心してご利用いただけます。


酒類のご注文について

未成年の方の飲酒は法律で禁止されており、未成年者に対しての酒類の販売は、当協会では行っておりませんのでご遠慮ください。
酒類をご注文の方は清算画面の年齢確認を必ずご明記ください。

※転売を目的とした商品の購入を禁止します。


お問い合わせ

〒990-8580 山形県山形市城南町一丁目1番1号 霞城セントラル1F
公益社団法人山形県観光物産協会 
TEL:023-647-2535(代表)平日9:30~17:00 (土・日・祝祭日は休み)
※広告の勧誘、SEO業者の営業電話は固くお断りいたします。
お問い合せフォームはこちらから。