おいしさどまんなか麺シリーズ うどん、麦きり、そうめん

米粉を練りこんだ新しい食感の麺!!

山形生まれのお米「どまんなか」を、独自の製粉方法で粉末加工し、創業80年の技術を活かして麺に練りこみました。
お米の甘み、歯ごたえ、のどごし、新しい食感を是非ご賞味ください。「とっておきの山形」では「どまんなか麺」シリーズの「どまんなかうどん」「どまんなかそうめん」「どまんなか麦切り」を取りそろえております。


どまんなか麺 どまんなか麺 調理イメージ

どまんなかは、1993年に品種登録された「はえぬき」と同じく山形県のオリジナル品種のお米です。
「はえぬき」が平野部での栽培を主眼としているのに対し、「どまんなか」は中山間地域の主力品種として位置づけられました。作付けのほとんどが山形県内ではございますが「はえぬき」の方が作りやすいため「どまんなか」の作付けは激減しています。
この今では貴重な山形のお米が練りこまれている「どまんなかの麺シリーズ」を是非ご賞味ください。


鈴木製麺株式会社 ロゴ

仰ぎ見る蔵王連峰。樹氷で名高いその山の奥深くに、しんしんと降り積もる雪の雫は、やがて、ゆっくりと地中にひそみ、ここ清池の地に豊かな清水となってわき出でます。
澄んだ空気と一日の寒暖の差が激しい地だけを選び、健やかに育つ良質の蕎麦の実と、清らかな水だけが織り成す食の粋、そば。それだけに美味しさを求めて、生命なる水の輝きに出会った先人たちの至福が偲ばれます。
そして、時を経ても変わることない水の清らかさ。
こんこんと湧き出る水と恵まれた環境。
丹精込めたそばづくりの心に、その名の通りの名水の誉れをこえて、食べるほどに新しい伝統が香り立ちます。


どまんなか麺(麦切り)

商品コード:
suzukism-003
販売価格(税込):
4,530
ポイント: 45 Pt
メーカー:
鈴木製麺(株)
関連カテゴリ:
蕎麦・麺類
出店地域:
村山地方 (同じエリアの商品を見る)
県産どまんなか米を粉末加工して麺に練り込みました。お米の甘み、歯ごたえ、のどごし是非ご賞味下さい。

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規格・内容量等
200g×20把入
原材料名
小麦粉
どまんなか米粉
食塩・加工デンプン
保存方法・賞味期限
1年間

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