えだまめの産地として全国第2位の栽培面積と生産量（平成18年、6,810トン）を誇る本県の中でも、“だだちゃ豆”で全国に知られる「茶豆品種」と大粒で鮮やかな色、濃厚な味と香りが特徴の「秘伝」の2品種に限った、完熟で適期収穫された粒ぞろいが良く、香りが豊で食味が良い最高級の限定品です。

• 等級：【A】（品質と色沢が良好で、1つの莢に2粒以上入っている適熟なもの）
• 等級：【B】（Aにつぐもの）

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