山形県庄内地方で栽培された秋の味覚「庄内柿」 | 山形県の特産品とっておきの山形 | おみやげ、贈り物、お取り寄せの逸品が見つかる通販サイト

甘くて美味しい庄内の秋の味覚

庄内柿は名前の通り、山形県庄内地方で栽培された種無しの柿です。「平核無（ひらたねなし）」という品種の渋柿を焼酎や炭酸ガスで渋抜きすることで、まろやかな甘みが口いっぱいに広がる美味しい柿に変身します。

お好みに合わせて、硬い柿がお好きな方は出荷間もない柿を「シャリシャリ」と。柔らかい柿がお好きな方は「トロトロ」と柔らかくなってから召し上がってください。

お届け時期：10月下旬～11月中旬頃に順次発送いたします。

庄内地方は柿の産地の北限と言われ、庄内柿には１００年以上の歴史があり地元で愛されています。

特徴としては種がないので食べやすく、歯ざわりの良さが特徴です。反面、熟した場合はねっとりとした食感も楽しむことができますので、お好みのタイミングで召し上がっていただければと思います。

庄内の秋の味覚をぜひご賞味下さい。