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厳選した国内産大豆と山形県産米を使用。フルーティーな風味が人気です!
天地返し(味噌を空気に触れさせ、醗酵を促す作業)を繰り返し、長時間発酵熟成させているのでコクがありまろやかな味わいが特徴です。
発酵を止める酒精(アルコール)を添加しておりませんので酵母菌が活きています。
750g
大豆(国産)、米(国産)、食塩
直射日光を避け常温で保存。開封しましたら冷蔵庫での保管
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メーカー: マルタ醸造
出店地域:村山地方
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