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アグリ黒坂のだだちゃ豆【250g6袋入り】
￥4,920
税込
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山形県鶴岡市大山地区のだだちゃ豆！
※だだちゃ豆とは山形県鶴岡市の在来野菜でいわゆる茶豆の一種。
口に含んだ瞬間誰もが実感する甘みと旨みが特徴。
一般的な枝豆と比べて糖度や旨み成分が約2倍も含まれており噛めば噛むほど深いコクがあります。
甘み・旨み・コク！三拍子そろった逸品！
～土へのこだわりが味の決め手に。～
黒坂さんは土を分析・徹底した生育環境を整えだだちゃ豆の育成に励んでいます。
今と昔では天候も変わり、同じ栽培方法では通用しないこともしばしば、どうしたらおいしいだだちゃ豆を作り続けられるかを常に研究し栽培に取り組んでいるプロフェッショナルです。
7月下旬から9月上旬に旬を迎える野菜です。
今の時期のビールのお供に！
茹でているとだだちゃ豆のにおいが鍋から広がってきます。
たまらなく夏を感じます。
